Cuisses d'oie confites aux marrons 900g

Recette traditionnelle de l'oie aux marrons, ce plat est très simple à préparer: il suffit d' égoutter les marrons puis de disposer dans un plat allant au four les confits la peau vers le haut pour qu'elle dore. Ajouter les marrons au confit 10 min avant la fin de cuisson et c'est tout prêt! Arroser avec la graisse de temps en temps pour que cela reste bien tendre.

Marrons 30%, cuisses d'oie 50%, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier, poivre.

origine de la viande: France

Recette traditionnelle de l'oie aux marrons, ce plat est très simple à préparer: il suffit d' égoutter les marrons puis de disposer dans un plat allant au four les confits la peau vers le haut pour qu'elle dore. Ajouter les marrons au confit 10 mn avant la fin de cuisson et c'est tout prêt! Arroser avec la graisse de temps en temps pour que cela reste bien tendre.