Nouveau produit

Terrine de foie gras de canard entier 450g

Sous vide, 7-8 parts

Assaisonnée à la fleur de sel de Noirmoutier

12,18€/100g

54,80 €TTC

Les terrines de foie gras entier sont disponibles en fin d'année. L'expédition se fait à partir du 14 décembre en colis express séparé.

Emballée sous vide, 5-6 parts. Assaisonnée à la fleur de sel. La photo est une suggestion de présentation: la terrine est livrée sous vide, pas dans la terrine en porcelaine!  

Le foie gras de canard entier préparé en terrine est le meilleur qui soit. Il est souvent réservé aux moments exceptionnels de la vie. Nous sélectionnons les plus beaux foies puis nous prélevons un morceau du lobe. Nous le déveinons et l’assaisonnons avec de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre noir. Le tout est cuit de façon extrêmement précise à faible température, ce qui garde tout son goût et son parfum au foie puis mis sous vide afin d’empêcher l’oxydation.

Le délai de conservation de la terrine de foie gras sous vide est de 21 jours au réfrigérateur entre 2° et 4°. Enlever le plastique du "sous-vide" 5h avant la dégustation et replacer la terrine au réfrigérateur (mettre un film pour protéger la terrine des odeurs dégagées par les autres produits du réfrigérateur). Sortir la terrine du réfrigérateur 20 à 30 mn (selon sa taille)avant le repas.

Soupoudrer les tranches de foie gras de fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre.

Avis

Note 
28/01/2015
Du vrai!

Aucune comparaison possible! Il est excellent!

Note 
17/01/2015

Nous l'avons beaucoup apprécié : fin goûteux cuit comme nous l'aimons !

Note 
19/01/2014

Terrine délicieuse qui a fait l'unanimité de tous les convives

Note 
16/01/2014

excellent

Note 
16/01/2014

Je pense que pour 10 personnes c'était un peu juste. Je l'ai offert.

Note 
22/01/2013
degustation a Noêl

j'ai eu l’impression qu'il y avait deux sortes de foie gras.Il était cependant très agréable et j'ai eu des compliments.je ferais certainement d'autres commandes

Note 
19/01/2013

Cela fait des années que nous mangeons votre foie gras qui est excellent.

Note 
19/01/2013

Nous l'avons mieux apprécié cette année car moins épicé que l'année dernière.Les autres conserves de la commande n'ont pas encore été goûtées.

Note 
19/01/2013

Fidèle depuis de nombreuses années et nous degustons toujours avec plaisir ces excellents produits.

Note 
10/02/2012

une cuisson parfaite, ni trop couite ni trop crue, une texture agréable je l'ai trouvé un tout petit peu trop poivrée

Donnez votre avis !

Donnez votre avis

Terrine de foie gras de canard entier 450g

Terrine de foie gras de canard entier 450g

Sous vide, 7-8 parts

Assaisonnée à la fleur de sel de Noirmoutier

12,18€/100g

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Cuisiner et accompagner ce produit avec d'autres douceurs

T. 05 65 37 42 01

contact@lesbouriettes.fr